Najsłynniejszymi dziełami wykonanymi przez pracownię Fabergé są cesarskie prezenty wielkanocne, znane JAJKAMI FABERGÉ.
Zostały one wykonane na zamówienie rosyjskich carów Aleksandra III Romanowa i Mikołaja II Romanowa. Jaja były prezentami wielkanocnymi dla żony Aleksandra III i matki Mokołaja II cesarzowej Marii Fiodorowny oraz dla żony Mikołaja II cesarzowej Aleksandry Fiodorowny.
W sumie pracownia Fabergé wykonała 52 cesarskie jaja Fabergé. Prócz cesarskich pracownia wykonała jeszcze 19 jubilerskich jaj najwyższej klasy artystycznej dla innych zamawiających, około 20 jaj o skromniejszej dekoracji oraz wiele innych dzieł złotniczych w formie jajek.
W ostatnim czasie, w wyniku badań i odkryć dokonanych w latach 2010-2019 udało się zrewidować chronologię, uszczegółowić proweniencję oraz odkryć nieznane dotąd fakty dotyczące jajek Fabergé.